Ação já apreendeu uma tonelada de produtos; foram expedidos 42 autos de apreensão.
O departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) intensificou a fiscalização em açougues e peixarias de Uberaba, tendo em vista as compras de Semana Santa. A ação visa evitar a comercialização de produtos com irregularidades e continua até o dia 20 de abril.
Até o momento, foram expedidos 42 autos de apreensão e mais de uma tonelada de produtos apreendidos. Destes, quase 800 quilos foram de produtos cárneos, segundo o diretor de Vigilância em Saúde, Nelson Rannieri. As informações foram divulgadas nesta segunda-feira (10) pela assessoria da Prefeitura.
São avaliados diversos critérios, como a procedência da carne, validade, condições higiênicas e sanitárias. Durante as visitas, os técnicos avaliam também as condições dos manipuladores das carnes, bem como a segurança do trabalhador, a temperatura e o fluxo de manipulação, industrialização de produtos, alvará sanitário e procedência da carne, quando for possível.
O estabelecimento que receber notificação terá o prazo de 15 dias para regularizar a documentação e ações necessárias. Os proprietários que não conseguirem regularizar a situação podem ter o estabelecimento interditado.
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