Aprenda a fazer uma receita de torta de carne de sol com abóbora
A abóbora e carne de sol foram os principais ingredientes utilizados na receita desta semana do Clube Rural. O programa deste domingo (1º) ensinou a fazer uma torta de abóbora e carne de sol.
Ingredientes para massa
Três xicaras de farinha de trigo sem fermento
Meia xicara de amido de milho
Uma xicara de abóbora cozida e amassada
Uma colher de chá de fermento
Uma xicara e meia de margarina gelada
Ingredientes para o Recheio
700 gramas de carne desfiada
600 gramas de abóbora cozida e amassada
Duas caixas de creme de leite
400 gramas de queijo coalho ralado
meia cebola picada
meia xicara de manteiga
100 gramas de macaxeira ou batata inglesa em formato chips
cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Misture o trigo com a manteiga e a abóbora com mãos. Mexa bem até ficar super macia. Espalhe a massa numa forma, depois fure a massa utilizando um garfo. Depois coloque o creme de leite e carne de sol que já foi refogada com pouco de cebola e cheiro verde. O passo seguinte é dedicado a cobertura da torta. Para isso, coloque numa panela a manteiga, cebola e abóbora e revogue-os. Caso, o purê fique grosso a culinarista indica colocar mais água para em seguida acrescentar o cheiro verde. Cubra a torta com purê, depois acrescente o queijo ralado e os chips de macaxeira. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Sirva a vontade.
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