Ceviche é um prato típico do Peru, com peixe cru marinado em suco de limão. Cardápio diferenciado é opção para manter tradição católica de não comer carne vermelha.
Para ajudar você a manter a tradição católica de não comer carne vermelha na Semana Santa, o chef de cozinha Thiago Dal Cortivo ensina uma receita rápida e fácil de peixe.
Ceviche é um prato típico peruano com peixe cru marinado em suco de limão. Segundo o chef, o cardápio é uma opção light e saudável para a data. Confira abaixo a receita completa.
200 gramas de filé de peixe sem espinha (pode ser salmão, tilápia ou pintado)
100 gramas de cebola
1 colher de cheiro verde
1 Pimenta de cheiro e 1 pimenta dedo de moça
1 copo de suco de limão
Sal a gosto
Corte o peixe em cubos pequenos, a cebola e as pimentas. Coloque os três ingredientes e o cheiro verde em uma tigela de vidro e despeje o suco de limão. Misture, acrescente o sal e deixe reservar de cinco a 10 minutos.
Você pode servir o prato em uma taça e colocar dois pedaços de camarões em cima para decorar.
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